鮭の飯寿司作り
今回は大きめの鮭2本で作りました
解凍具合を見ながら、三枚卸し・・・これが結構大変です(^_^;)
切れる包丁欲しいな・・・
材料は、鮭・人参・炊いたご飯・麹・砂糖・酒・酢・刻んだ生姜と人参・鷹の爪
樽の底に笹を敷いて、材料をラザニアの様に順番に敷き詰めていきます
はい、出来上がり(^_^)v
これ・・・結構楽しいです
後は重しをして待ちます
今の時期に作らないと、年末食べれません(T_T)
なので我が家では11月の今頃に、鮭と戦います
手間はかかりますが、売ってるのより美味しいですよ（自画自賛）
放射線部 紅一点？？？
